Agrotóxicos: ainda uma triste realidade

Nos anos 1970 a 1990, envenenamentos por agrotóxicos eram manchetes frequentes nos jornais brasileiros. No RS, ocupou páginas e páginas dos periódicos locais, e havia uma certa crítica a seu uso. O ecologista José Lutzenberger foi um dos maiores inimigos dos fabricantes de venenos para a agricultura, que as indústrias chamavam de "defensivos agrícolas"... Como se eles defendessem alguma coisa... 

  Hoje, infelizmente, não há crítica ao absurdo dos agrotóxicos, que ainda são aplicados em larga escala na agricultura brasileira. 

  Pesquisa recente sobre o assunto é alarmante: vários alimentos estão recebendo agrotóxico demais. Além dessa conclusão altamente preocupante, devemos preocupar-nos com o enfoque do estudo: o uso em demasia de agrotóxicos e não o uso em si. Ou seja, admite-se a dose diária de veneno, desde que não nos mate rapidamente...

Abaixo notícia da Eco Agência

Pimentão é o novo campeão de agrotóxicos

Eduardo Pegurier, 07 de Dezembro de 2011

     A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) acaba de divulgar seu último estudo sobre contaminação de alimentos por agrotóxicos, baseado em pesquisa feita durante 2010. O trabalho envolveu amostras de 18 alimentos em todos os estados da federação, com exceção de São Paulo, que se recusou a participar.  De um total de 2.488 amostras coletadas, 28% foram consideradas insatisfatórias.

     Entenda o resultado através das tabelas abaixo. A Anvisa classifica as amostras problemáticas de alimentos em 3 categorias:

·         Na coluna 1 (% que usa o agrotóxico errado) aponta o número de amostras e seu percentual relativo àqueles alimentos que foram tratados com substâncias indevidas, isto é, que não deveriam ser usadas na sua cultura

·                   A coluna 2 (% que usa agrotóxico acima do nível permitido) mostra o número e o percentual de amostras que usaram agrotóxico demais, embora do tipo permitido para essa cultura

·              A coluna 3 mostra a interseção das duas primeiras, isto é, o número de amostras e percentual de alimentos que usaram agrotóxico do tipo errado e em quantidade excessiva

     Por fim a última coluna dá um resultado geral. Mostra a soma das 3 colunas, indicando a chance de um dos alimentos estudados ter um dos problemas acima. Como se vê na tabela abaixo, no caso do pimentão essa chance é de 91,8%, para o morango é de 63,4%, e, para o pepino, de 57,4%, só para ficar nos três primeiros.

    A coisa fica melhor quando olhamos apenas para a contaminação excessiva, na tabela a seguir, que mostra níveis de contaminação das amostras abaixo de 10%. Nessa lista, o campeão foi o abacaxi, com 8,2%.

      De acordo com matéria de Vanessa Correa, publicada hoje na Folha de São Paulo, apesar de grande produtor, o estado de São Paulo foi o único a não participar dessa pesquisa nacional. A ausência foi explicada pelas autoridades locais pelo fato de São Paulo fazer seu próprio levantamento. Mas, continua a Folha, São Paulo acompanha apenas 3 produtos, arroz, feijão e laranja. É mesmo duro de engolir pois o estado é grande produtor de morango, por exemplo.

     O estudo apresenta resultados ruins como os do ano passado e indica que o Brasil ainda tem chão pela frente até construir uma fiscalização que garanta alimentos mais seguros. Nessa lista, pepino e abacaxi, além de alimentos, também carregam seu significado metafórico: são um problemão.